ALQUIMIA DOS GIRASSÓIS: O SABOR DO LUAR...

                                         Jorge Bichuetti

Amigos,

a vida caminha... no caminho, lutas e sonhos.

Não podemos lamuriar ante as pedras do caminho; há caminhos ocultos em cada pedra que nos atravanca o destino. Ali, mora o espaço mágico da renovação, da nossa reinvenção.

Viver é lutar...

E entre tantas lutas, necessitamos um pouco de suavidade: sabor, cantigas e luares...

Eis aqui uma receita preciosa: saborosa e natural... Um guisado dos deuses...

                   GUISADO DO LUAR

Frite, só dourando, alho e cebola; acrescente:

- soja textuarizada previamente molhada,

- palmito e azeitonas picadinhos,

- um tomate em cubinhos.... sem as sementes,

- sal, pimenta do reino branca, pimenta verde, eras finas...

Opcional: vagem picadinha, ervilha, milho... e uvas passas...

Revogue o guisado... e o sirva com: arroz branco, uma salada verde....

Bom apetite!...

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Para completar sua alegria, escute esta canção, deixando-a penetrar no seu coração pelos poros da pele:

Se você anda estressado, tire cinco minutos e alongue ao livre... mirando o céu azul... ou a noite etrelada, deixando que o universo por um minuto cuide do seu coração, descanse e leia em voz alta este poema de Cora Coralina:

       “Humildade

Senhor, fazei com que eu aceite
minha pobreza tal como sempre foi.

Que não sinta o que não tenho.
Não lamente o que podia ter
e se perdeu por caminhos errados
e nunca mais voltou.

Dai, Senhor, que minha humildade
seja como a chuva desejada
caindo mansa,
longa noite escura
numa terra sedenta
e num telhado velho.

Que eu possa agradecer a Vós,
minha cama estreita,
minhas coisinhas pobres,
minha casa de chão,
pedras e tábuas remontadas.
E ter sempre um feixe de lenha
debaixo do meu fogão de taipa,
e acender, eu mesma,
o fogo alegre da minha casa
na manhã de um novo dia que começa.”

                                                  Cora Coralina